Ya no se como prepararle la carne a mi hijo que es casi lo unico que come.
La tapa de asado es un poco magra y decidi hacerla tiernizada
Aqui va la receta
- Tapa de asado 1/2 kg
- Laurel 2 hojas
- Leche 1/4 litro
- Cognac 1/4 vaso
- manteca 1 cda
- Aceite 2 cdas
- Sal y Pimienta
Primero selle la carne en el aceite y la manteca en una sarten
Despues puse todos los ingredientes (le leche hirviendo) en una fuente de horno y lo lleve a temperatura media para que se cocinara despacito durante una hora mas o menos
Quedo como una manteca.
Buen Blog saludos desde Entre Rios. Pedro
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