jueves, 1 de enero de 2009

Pancitos de chapata y romero

Estos panes son especiales para acompañar alguna carne fria o un matambre.

Ingredientes
  • Agua 350 ml
  • Aceite de oliva 2 cdas
  • Harina para pan 500 grs
  • Sal 1 cdita
  • Azucar 1 cdita
  • Levadura en polvo 1 cda
  • Romero 1 cda
  • Leche para glasear

Incorporar los liquidos, tapar con la harina, en las esquinas poner la sal y el azucar, hacer un hueco en el medio e incorporar la levadura.

Poner en el centro el romero y activar la maquina en Masa.

Cuando termina el ciclo formar los pancitos y ponerlos en una placa enmantecada y dejarlos levar tapados por media hora. Untar la superficie con leche y espolvorear con harina y hornear 20 minutos o hasta que al golpear su base suenen huecos.

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