lunes, 22 de junio de 2009

Tortilla de manzanas (con stevia)


Esta receta la posteo Mabel de La Cocina de Ile y nos dijo que era una receta que le hacia su mama Doña Rosa.


Por eso la probe y aca la publico para tenerla a mano, con alguna variante.


Ingredientes:


  • 2 manzanas verdes

  • 1 cda manteca

  • 1 cda de stevia (si es azucar comun poner 3)

  • 2 huevos

  • 3 cdas de crema

Cortar en laminas las manzanas y ponerlas al fuego con la stevia y con la manteca hasta que esten blandas.


Batir los huevos con la crema, hechar las manzanas cocidas. Revolver y verter en una sarten y cocinar de ambos lados hasta que el huevo haya cuajado.



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